Hoy tengo para compartirles una receta de mi querida abuela.
Mi abuela Roberta me ha enseñado mucho sobre cocina y creo que fue por ella que me ha interesado el mundo culinario. Es una jubilada que trabajo 42 años como Jefa de Cocina del Hospital Regional Español de Bahía Blanca. Por lo cual estoy más que segura que algo debe saber sobre el tema. Paso a contarles la receta.
Ingredientes:
- 4 choclos
- 1/2 cebolla
- Morrón (cantidad a gusto)
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 cda de maicena
- 1/2 taza de leche
- Queso rallado
- Condimentos (a gusto)
Preparación:
Hervir los choclos y reservar.
Freír la cebolla, el morrón y los ajos con los condimentos a gusto de cada uno. Luego licuar está preparación junto a los granos de choclo. Agregar los huevos, la maicena y la leche.
Colocar la mezcla en una fuente, con un poco de queso rallado por encima y llevar a horno medio por unos 15 minutos.
Es una mis guarniciones favoritas.
Espero la prueben.
Daiana.
